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Articolazione delle attività
formative
Il Master MA.PA.DI.PA. dura un anno con inizio in data 23 giugno
2003 e prevedibile termine in data 22 giugno 2004.
Prevede lo svolgimento delle seguenti attività:
| Attività |
Ore
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| lezioni frontali |
520
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| simulazioni
didattiche |
40
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| Stage |
400
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| visite di
studio |
150
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| laboratorio
e ricerca |
250
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| formazione
a distanza |
40
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| valutazione
dell'apprendimento |
50
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| studio e
preparazione dell'elaborato finale |
300
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| durata complessiva
della formazione |
1.750
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Lezioni frontali: L'obiettivo
è il trasferimento delle conoscenze, delle metodologie
e degli strumenti di analisi. Le lezioni saranno svolte in modo
da favorire la partecipazione degli allievi e facilitare l'apprendimento.
Visite di studio: L'obiettivo
è il primo contatto diretto con le realtà aziendali
in modo da entrare direttamente nel vivo delle problematiche,
dell'organizzazione e della gestione. Questa attività
potrà essere svolta anche presso centri di ricerca e
istituzioni scientifiche
Stage: L'obiettivo è
rappresentato dall'esperienza continuativa a diretto contatto
con l'organizzazione aziendale durante la quale si potranno
applicare le conoscenze, le abilità e i comportamenti
appresi durante le attività formative d'aula. Nel corso
di tale esperienza gli allievi matureranno le competenze e le
nozioni necessarie per la preparazione dell'elaborato finale.
Studio e preparazione dell'elaborato
finale: L'obiettivo è di mettere in condizione
l'allievo di condurre attività di studio individuale
e di gruppo in modo da valutare le sue capacità di interazione
e le attitudini di leadership. Durante questa fase porterà
a compimento la redazione dell'elaborato finale.
Laboratorio e Ricerca: L'obiettivo
è di fornire la possibilità agli allievi di apprendere
alcune tecniche di laboratorio relative agli aspetti della qualità
degli alimenti nonchè di condurre ricerche bibliografiche
e attività di navigazione in internet per l'approfondimento
delle tematiche. Le attività si svilupperanno utilizzando
le strutture di laboratorio, l'infrastruttura info-telematica,
le biblioteche di Facoltà e di Dipartimento dell'Università
di Bari.
Formazione a distanza: L'obiettivo
è di assistere l'allievo nella fase di preparazione dell'elaborato
finale in modo flessibile.
Valutazione dell'apprendimento:
L'obiettivo è di acquisire tutti gli elementi necessari
per valutare l'efficacia della formazione in diversi stadi in
modo da modulare in corso d'opera lo sviluppo delle azioni formative.
Simulazioni didattiche:
L'obiettivo è di ricreare in aula alcune situazioni aziendali
in modo da coinvolgere gli allievi, attraverso una didattica
attiva, nel processo decisionale.
Risorse logistiche e strumentazione
prevista per la realizzazione delle attività didattiche
Le attività didattiche saranno svolte presso le strutture
della Facoltà di Agraria dell'Università di Bari
e dell'Istituto sull'Orticoltura Industriale del CNR.
Si utilizzeranno le aule, le isole didattiche e i laboratori
dotati della strumentazione necessaria per lo svolgimento delle
attività di esercitazione.
Inoltre saranno disponibili, oltre alla Biblioteca centrale
di Facoltà, le Biblioteche dei Dipartimenti per le ricerche
bibliografiche e l'attività di studio.
Oltre ai tradizionali supporti didattici (lavagne e lavagne
luminose con lucidi) ci si avvarrà di tecnologie multimediali
in aule equipaggiate di stazioni di lavoro con collegamento
Internet, CD-Rom, e di videoproiettori.
I docenti si avvarranno delle tecnologie informatiche, a disposizione
delle sedi indicate per le attività didattiche, per l'utilizzo
di Word, Excell, Power Point, ecc.
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